廣東中山市科泰利斯機(jī)電工程有限責(zé)任公司是一家技術(shù)專業(yè)從業(yè)恒溫恒濕設(shè)備試驗(yàn)室、清潔試驗(yàn)室、凈化處理 工程項(xiàng)目、焓差試驗(yàn)
室、微生物室驗(yàn)室、工作狀況試驗(yàn)室、仿真模擬環(huán)境實(shí)驗(yàn)室的工程服務(wù) 商。下邊梳理一份相關(guān)飲品瓶裝潔
凈生產(chǎn)車間方案，給大伙兒參照：
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潔凈車間" src="http://whdcjh.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/2021/07/1712623830563325232.jpg" style="width: 500px; height: 290px;" class="aligncenter">
食品類工業(yè)廠房清潔等級(jí)及換風(fēng)：
| 清潔等級(jí) |
浮塵數(shù)/ |
活微生物菌種數(shù)/ |
換風(fēng)/h |
| ≥0.5um |
≥5um |
| 10 000級(jí) |
≤350 000 |
≤2 000 |
≤100 |
≥20次 |
| 100 000級(jí) |
≤3500 000 |
≤20 000 |
≤500 |
≥15次 |
一、食品/飲料潔凈車間表明
食品飲料潔凈車間 能與外部防護(hù)，不可以穿梭或受別的要素影響。食品/飲料無(wú)菌檢測(cè)潔凈車間的
尺寸依必須而定，一般由更衣室、緩沖間、不銹鋼風(fēng)淋室和操作室構(gòu)成。更衣室放到外，關(guān)鍵供拆換
衣服帽子、鞋等；緩沖間坐落于更衣室與不銹鋼風(fēng)淋室中間，也可與此同時(shí)和好多個(gè)操作室互通；操作室放到內(nèi)間，
關(guān)鍵供商品罐裝，屋子應(yīng)不會(huì)受到日光照射，尺寸適度，高寬比適合(實(shí)際依據(jù)生產(chǎn)線設(shè)備的高寬比明確)。
屋子過(guò)大，清理和消毒殺菌麻煩；過(guò)小，實(shí)際操作麻煩；頂端過(guò)過(guò)高危害紫外光的合理殺菌實(shí)際效果。墻面
應(yīng)光潔無(wú)死角，便于清理和消毒殺菌。食品/飲料無(wú)菌檢測(cè)潔凈車間應(yīng)是封閉式并維持生產(chǎn)車間負(fù)壓差為正壓力，
設(shè)定室內(nèi)消毒用的紫外線滅菌燈、空氣凈化油煙凈化器和控溫設(shè)備。
二、工程建筑平面布置圖說(shuō)
工程建筑平面圖設(shè)定應(yīng)當(dāng)屬建筑工程專業(yè)的技術(shù)專業(yè)范圍，但因?yàn)槭称?飲料無(wú)菌檢測(cè)潔凈車間規(guī)定人、物分離，并
要維持各清潔操作室的靜壓梯度，因而，該工程項(xiàng)目中工程建筑平面圖規(guī)定具有以下幾個(gè)方面：
1、各凈化處理操作室集中化設(shè)定單獨(dú)前處理室為氣閘，氣閘室與各操作室與此同時(shí)互通，保證 低潔凈區(qū)的氣體
不向高潔凈區(qū)滲入。
2、試驗(yàn)室的人工流產(chǎn)歷經(jīng)更衣間換衣脫鞋→清理間洗手消毒→緩沖間→不銹鋼風(fēng)淋室→各操作間。
3、食品飲料凈化車間貨運(yùn)物流從外過(guò)道歷經(jīng)機(jī)械設(shè)備連鎖加盟自消毒殺菌不銹鋼傳遞窗消毒殺菌后進(jìn)到緩存過(guò)道后再歷經(jīng)傳
遞窗進(jìn)到各操作間。
三、有關(guān)生產(chǎn)車間的構(gòu)造
依據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》生產(chǎn)車間的墻面和裝修吊頂務(wù)必選用不產(chǎn)塵、不積塵表層光滑的原材料工程施工，
而且不可以在生產(chǎn)車間中存有盲區(qū)。選用凈化車間工程施工專用型彩鋼板，基鋼板現(xiàn)澆板選用鞍鋼0.4的厚鋼板，芯
材相對(duì)密度做到14kg/m3,鋁型材選用華聯(lián)專用型鋁合金型材，為提升 凈化處理間的使用期限，并做到別具一格
的實(shí)際效果，全部鋁合金型材開(kāi)展電泳原理解決。
四、有關(guān)生產(chǎn)車間的路面
路面選用溶液型環(huán)氧樹(shù)脂膠，抗壓強(qiáng)度C20之上，表層密實(shí)度，無(wú)起沙、墻面空鼓、縫隙。色調(diào)鮮麗，防靜
電氣性能恒久不變，可承擔(dān)中等水平下列荷載，耐熱。在達(dá)到應(yīng)用的基本上，能夠具有裝飾設(shè)計(jì)的功效
，耐磨損、耐擦洗的、防污、地面防滑、特性優(yōu)質(zhì)，色調(diào)和光澤度勻稱一致。
五、自然通風(fēng)空氣過(guò)濾機(jī)器設(shè)備
凈化車間設(shè)計(jì)方案，依照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，設(shè)計(jì)方案一送到風(fēng)系統(tǒng)軟件。主機(jī)房建在工業(yè)廠房頂側(cè)(依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)狀況，能采
用單元式凈化設(shè)備的，無(wú)需設(shè)主機(jī)房)，各送到風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)通風(fēng)風(fēng)管在技術(shù)性隔層內(nèi)與制冷機(jī)組組合成系統(tǒng)軟件。
送回風(fēng)口選用高品質(zhì)鍍鋅板，經(jīng)電動(dòng)風(fēng)閥導(dǎo)電軟連接。鍍鋅板通風(fēng)風(fēng)管當(dāng)場(chǎng)制做。
六、照明燈具
潔凈區(qū)應(yīng)選用吸頂式凈化處理照明燈具，非潔凈區(qū)選用一般熒光燈管。設(shè)計(jì)方案各屋子里照明燈具，紫外線殺菌燈單獨(dú)控
制，并均由電氣控制系統(tǒng)箱操縱，再由總配電箱集中控制系統(tǒng)；室內(nèi)采光均選用密閉式照明燈具組；電源插座盤
均選用內(nèi)嵌式；房間內(nèi)無(wú)暗線鋪設(shè)。
1、食品工業(yè)生產(chǎn)對(duì)工作人員、原材料的功能分區(qū)有確立的要求，不能交叉式流動(dòng)性，原材料流動(dòng)性需設(shè)定專用型的原材料傳
遞口或傳送門；人員流動(dòng)需走專用型的工作人員安全通道。
2、依照生產(chǎn)工藝流程和環(huán)境衛(wèi)生、品質(zhì)規(guī)定，區(qū)劃清潔等級(jí)，實(shí)際等級(jí)及規(guī)定：
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