試驗室應挑選在清理清靜的場地，避開宿舍區(qū)，鍋爐間與交通干道；試驗室應挑選在光源充裕，自然通風優(yōu)良的場地，要與生產(chǎn)制造生產(chǎn)車間有一定間距；試驗室應挑選在便捷扦樣與檢測，間距生產(chǎn)車間較近的工作場所。


二、構造和合理布局：
依據(jù)生產(chǎn)制造具體必須，一般加工廠應設定病菌與理化檢測兼具的綜合性試驗室，關鍵包含下列三絕大多數(shù)：病菌試驗室、物理化學試驗室、公司辦公室。
1. 公司辦公室
物理化學剖析試驗室：（或是和病菌檢測操作間合拼）
①物理化學剖析室（兼作感官檢測實驗室）
②儀器設備室（兼放病菌室光學顯微鏡等小量儀器設備）
病菌試驗室：
①病菌檢測操作間；
②無菌車間；
③培養(yǎng)液制做室；
④清洗消毒室；

一般合理布局規(guī)定以下：
1. 公司辦公室：公司辦公室是檢驗工作人員開展實驗原始記錄等各項任務的場地，是與非化學實驗室工作人員相處較多的場地，因而，應建在總體綜合性化學實驗室的最表層，只需要桌、椅等簡易設備就可以。
2. 病菌檢測操作間（基本實際操作）病菌檢測操作間是尿培養(yǎng)與檢測關鍵操作間，關鍵設備是試驗臺。
對試驗臺的規(guī)定：
a.試驗臺總面積一般不小于2.4×1.3M；
b.試驗臺部位應在試驗室管理中心部位，要有充裕光源；還可以做邊臺。
c.試驗臺兩邊安裝大盆與自來水龍頭；
d.試驗臺正中間設定試劑柜，架子上配有日日光燈與電源插座；
e.試驗臺原材料要以耐高溫、耐腐蝕為宜。
3. 無菌車間：無菌車間根據(jù)空氣的凈化和室內(nèi)空間的消毒殺菌為微生物菌種試驗給予一個相對性無菌檢測的辦公環(huán)境，無菌車間是解決試品和打疫苗塑造的關鍵工作中間，應與病菌檢測操作間緊密相連。為達到無菌車間無菌檢測規(guī)定，無菌檢測間應達到下列合理布局：
通道繞開過道，建在病菌檢測實際操作房間內(nèi)；
b.與操作間用兩條緩沖間分隔；
c.無菌車間與緩沖間均配有紫外線殺菌燈，規(guī)定每3平方米安裝30ｗ紫外線殺菌燈一盞；
d.無菌車間內(nèi)配有試驗臺中間（試驗臺與邊臺皆可），紫外線殺菌燈距試驗櫥柜臺面要低于1.5m；
e.無菌車間與操作間中間配有兩層窗組成小安全通道。
4. 培養(yǎng)液制做室：培養(yǎng)液室是制做、配置微生物培養(yǎng)所需培養(yǎng)液及檢測用實驗試劑的場地，其關鍵機器設備應是邊臺與試劑柜。
a.邊臺子上要置放加熱爐，以達到熔融燒開培養(yǎng)液時要；
b.邊臺原材料要耐高燒、耐腐蝕；
c.試劑柜分類整理儲放一些一般藥物及實驗試劑；
d.風險、易腐爛易燃性有害有危害藥物獨立設保險箱儲放；
e.邊臺子上需放天平秤，以稱量藥物用。
5. 清洗消毒室：清洗消毒室用于消毒殺菌清洗備用與已用之玻璃容器，培養(yǎng)液及廢棄物，其總面積應超過十米2 。
為達到清洗消毒殺菌的作用，清洗消毒室應配有：
a.1-兩個清洗池，清洗池下水管道網(wǎng)要通暢；
b.器皿柜或試驗臺，以置放清洗好容器；
c.高壓滅菌器，其常用開關電源應達到用電量；
d.房間內(nèi)安裝有自然通風設備（通風櫥）或排風扇；
e.有標準的企業(yè)還可在該房間內(nèi)，設供日常檢測自來水蒸餾水器設備。
6. 物理化學剖析室：（要是沒有標準，這一能夠和微生物菌種基本試驗室合拼）物理化學剖析室是物理學剖析的關鍵操作間。
a.試驗臺與病菌操作間規(guī)定同樣
b.設定通風櫥以達到加溫、消化吸收、干躁、灼燒和有機化學解決等工作中必須；
c.清洗池。
7. 儀器設備室：要是沒有標準，這一能夠和微生物菌種基本試驗室合拼，用于置放光學顯微鏡、電子分析天平及物理化學剖析用中小型儀器設備；
規(guī)定清理干躁、防水防蛀、遮光；
b.儀器設備臺要牢固、牢固。
針對小的公司試驗室，要是沒有大量的屋子開展區(qū)別，應當能夠根據(jù)整體規(guī)劃屋子系統(tǒng)分區(qū)，以確保試驗室不一樣工作區(qū)域（潔凈區(qū)和一般實際操作區(qū)）中間有一定區(qū)別,因而，至少應確保4個屋子或是4個系統(tǒng)分區(qū)。
1．刷洗消毒殺菌地區(qū)，這一地區(qū)規(guī)定相對性單獨， 以屋子間距，由于這一地區(qū)解決廢棄物，有一定的環(huán)境污染和環(huán)境濕度。
2．培養(yǎng)液配置地區(qū)，用以培養(yǎng)液的配置，常常有冰等，必須相對性單獨一些。
一般實際操作地區(qū)，這個是關鍵實際操作地區(qū)，微生物菌種的實驗結果的觀查，光學顯微鏡實際操作，一般的簡易物理化學實際操作，實驗儀器等，都能夠合拼在這個屋子或是地區(qū)開展。
無菌操作原則地區(qū)，無菌檢測間，這一規(guī)定單獨。
微生物菌種試驗室系統(tǒng)分區(qū)及基本上規(guī)定
優(yōu)良的空氣流通，必需時要配置排風扇。打疫苗、分離出來及評定病菌等實際操作應在生物安全柜中開展，對結核菌等感染性很強的分子生物學檢測時務必在100 ％外臨床醫(yī)學分子生物學試驗室觸碰多種多樣有危害微生物菌種，為了更好地避免 交叉式環(huán)境污染，維護工作員身心健康，試驗室應最少區(qū)劃成3縣市。


一、清潔區(qū)
包含公司辦公室、休息區(qū)、培養(yǎng)液配置室與實驗試劑儲物間。此地區(qū)嚴禁拉人病菌檢測標本采集。
二、實際操作區(qū)
（1）干凈整潔：微生物菌種實際操作區(qū)是各種各樣病菌相對性集中化的地區(qū)，為了更好地降低煙塵流動性，避免 交叉式環(huán)境污染，實際操作區(qū)應與外部分離。試驗室工作員進到實際操作區(qū)應脫鞋，送標本采集工作人員不進到實際操作區(qū)，實際操作區(qū)路面用專用型拖布每日拖1 次，每星期用消毒液清洗1 次。每天早上工作中前，用紫外線照射30 min ，或每日工作中后，用紫外線照射60 min ，對全部實際操作區(qū)開展消毒殺菌；中午工作中完畢后用消毒劑消毒殺菌工作中櫥柜臺面，以確保辦公環(huán)境的安全性清理。
（2）光源：尿培養(yǎng)的細微菌體及血清蛋白實驗凝結顆粒物的觀查， 都必須有充裕的光源。實際操作區(qū)除設定基本照明燈具外，還務必安裝簡單小臺燈，以確保試驗結果的恰當分辨。
（3） 自然通風：因為各種各樣病菌集中化，氣體污穢，試驗室規(guī)定維持排的生物安全柜中開展。
（4）溫度和環(huán)境濕度：因為無菌操作原則的規(guī)定，試驗全過程中常常應用酒精噴燈，因而，分子生物學試驗室不可以安裝電風扇。為了更好地做到實驗室需的適合溫度，尤其是達到一些儀器設備對溫度環(huán)境濕度的規(guī)定，試驗室應裝空調(diào)。
（5）開關電源：規(guī)定給予穩(wěn)壓管、恒頻的開關電源；依據(jù)實驗儀器規(guī)定，必需時配置ups電源。
（6）水資源：實際操作區(qū)域內(nèi)須設定水資源。用以標本采集解決（如病菌上色） 的不銹鋼水槽與工作員洗手消毒用的不銹鋼水槽不可以互用。
（7）污染物質(zhì)解決：實際操作區(qū)須常備消毒殺菌缸，以解決沾有活菌的裝片等環(huán)境污染物件。檢測剩下的標本采集及應用過的細菌很多平板電腦、試管嬰兒均須集中化地址安全性置放，經(jīng)消毒滅菌解決后再清洗或丟掉。
三、無菌檢測區(qū)
（1）無菌車間應徹底封閉式，出入無菌車間最少要經(jīng)兩條門，中間距有緩沖間，無菌車間與外間設定一個可啟閉的對話框，用以傳送器材。
（2）無菌車間務必維持干凈整潔。工作員進到無菌車間應換專用型鞋、專用型衣。無菌車間應用前須用紫外線殺菌30 min ，實際操作完畢后清理櫥柜臺面，再用紫外線殺菌30 min 。按時用乳酸菌或室內(nèi)甲醛蒸熏，完全消毒殺菌。
（3）無菌車間僅用以培養(yǎng)液散裝等無菌操作原則，不可以開展有菌標本采集的實際操作。實際操作工作人員實際操作時要嚴苛閉店，并戴好專用型的防護口罩、遮陽帽。
（4）無菌車間內(nèi)要有氣體過濾系統(tǒng)，并裝空調(diào)。
食品微生物試驗室必不可少機器設備

一、無菌車間和凈化工作臺
是試驗室的關鍵一部分，關鍵為試品給予維護，確保試驗結果的精確和工作人員的安全性。
（一）無菌車間
無菌車間根據(jù)空氣的凈化和室內(nèi)空間的消毒殺菌為微生物菌種試驗給予一個相對性無菌檢測的辦公環(huán)境。無菌車間的關鍵構成機器設備的氣體自凈作用器，不銹鋼傳遞窗，紫外線滅菌燈等。嚴苛的無菌車間很有可能還武器裝備風彬室等。
（二）凈化工作臺
凈化工作臺做為替代無菌車間的一種機器設備，應用簡易便捷，為試驗的進行給予一個相對性無菌檢測的工作臺。凈化工作臺灣隊依據(jù)風頻分成平移式和豎直式。
二、恒溫箱
　　 關鍵用以試驗室微生物菌種的塑造，為微生物菌種的生長發(fā)育給予一個適合的自然環(huán)境。
（一）一般恒溫箱：一般操縱的溫度范圍為：室內(nèi)溫度＋５～６５度，又分成電加熱恒溫培養(yǎng)箱和防水防火式恒溫培養(yǎng)箱。
（二）生化培養(yǎng)箱：一般操縱的溫度范圍為：５～５０度。
（三）高低溫試驗箱：一般操縱的溫度范圍為：５～５０度，操縱的環(huán)境濕度范疇為：５０～９０％?？勺鰹槊咕囵B(yǎng)箱。
（四）厭氧培養(yǎng)箱：適用厭氧發(fā)酵微生物菌種的塑造。
三、電熱干燥箱：用以塑料吸管，平皿類玻璃容器的空氣干燥、殺菌和烤制。
四、髙壓滅菌設備（又叫高壓滅菌器）：物件的殺菌。
五、天平秤：一般規(guī)定具有精密度做到萬分之一的電子分析天平。
六、光學顯微鏡：觀查病菌形狀驅(qū)動力、微生物菌種和細微物件構造的必不可少儀器設備。
七、光度計：在ＱＳ中用以生產(chǎn)制造泡面，飲品，肉類食品，奶制品，棉白糖的公司。
八、酸度計：在ＱＳ中用以生產(chǎn)制造蔬菜水果水果罐頭，白砂糖，生活用水類的公司。
九、電導儀和濁度儀:在ＱＳ中用以生產(chǎn)制造生活用水的公司。
十、阿貝折光儀:在ＱＳ中用以生產(chǎn)制造蔬菜水果水果罐頭，飲料類的公司。
十一、控溫溫度浴鍋:在ＱＳ中用以一部分塑造溫度必須水?。ㄈ绱竽c埃希菌檢測）生產(chǎn)制造泡面，冷凍面米食品行業(yè)。
十二、定氮設備:在ＱＳ中用以生產(chǎn)制造奶制品，含蛋白飲品的公司。
殘渣度壓濾機:在ＱＳ中用以生產(chǎn)制造乳制品公司。

實驗室建設：

1、  試驗桌選用規(guī)范整體式，在之后的試驗室拆遷全過程中，能夠隨便組成，靈活運用。

2、  通風櫥總體防腐蝕，無極變速，噪音在55分貝下列，不用管道、防止開墻。

3、  進水管選用華亞PP-R，全部自來水龍頭前面裝有閥門，便捷維修，下水管道選用華亞有機化學管，耐腐蝕、耐有機溶液。

4、  預埋一組純凈水管道。

5、  不銹鋼水槽選用PP一體成型，并裝有洗瓶器、滲水架。

6、  電源插頭選用多用途插口，380V所有及時，達到10A和16A二種輸出功率的規(guī)定，110、380所有配有預埋。

7、  網(wǎng)絡線、網(wǎng)絡線均有預埋。

8、  全部通風風管都配有消音器，使全部屋子噪音控制在55分貝下列。

9、  裝有應急立式洗眼器，醫(yī)藥箱。

備注名稱： 本屋子配有自然通風系統(tǒng)軟件，凈化處理屋子氣體，避免 工作人員損害。